La guida di Slow Food offre la ‘fotografia’ della tradizione regionale e della cucina del territorio con la guida delle migliori Osterie d’Italia 2018.
Tante le novità a confermare che gli italiani hanno sempre (più) voglia di piatti tipici. Veneto e Toscana sono le regioni con più Chiocciole ma se ne trovano di ottime dal confine con l’Austria alle isole siciliane. Ecco le migliori osterie, regione per regione
A leggere la Guida Osterie d’Italia di Slow Food 2018 – il must per chi ama la tradizione regionale – bisogna fare rotta su Veneto e Toscana, ma anche l’Emilia Romagna non scheraza con ben 20 locali. Per quello che si autodefinisce ‘sussidiaro del mangiarbere all’italiana’, le due regioni citate sono le migliori visto che hanno 26 locali a testa segnalati con la Chiocciola – il top del riconoscimento, senza offesa sono le osterie considerate anche e soprattutto dai gourmet- mentre dietro ci sono Lombardia e Campania con 22, Piemonte con 21, Emilia Romagna, tre le romagnole, e Sicilia (con 20), Puglia 18 e Lazio 16.
Le tre osterie romagnole in classifica sono:
LA BAITA di Faenza (RA), in via Naviglio 25/c
LA CAMPANARA Galeata (FC), Via pianetto borgo, 24/a
OSTERIA DEI FRATI Roncofreddo (FC), Via Romolo Comandini n.149
