Tutto è pronto a Rimini Fiera per il 40° SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè, organizzato dall’Italian Exhibition Group. Le porte del quartiere fieristico si apriranno sabato 19, con l’evento inaugurale in programma alle ore 11 all’Area Gelato Arena (Hall Sud) alla presenza di Gian Marco Centinaio, Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, e si chiuderanno mercoledì 23 gennaio 2019.
“Future is now! Lo scenario del foodservice dolce nel mondo: innovazione e internazionalizzazione. Tendenze, nuovi format, case history di successo”.
Il 40° SIGEP attende da tutto il mondo i buyers del foodservice dolce e ad accoglierli troveranno 1.250 imprese che occupano per intero i 129.000 mq del quartiere fieristico di Rimini. Ospiti da tutto il mondo i ‘key people’ che dettano e tracciano tendenze, anticipando il business futuro a vantaggio delle imprese. L’edizione 2019 ha già in programma un migliaio fra eventi ufficiali e aree test a cura degli espositori.
Fari puntati sulla 5a edizione del Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores, con la partecipazione di 11 tra i migliori pasticceri under 23, provenienti dai cinque continenti. Grande attesa per il World Coffee Roasting Championship, competizione mondiale itinerante con oltre 20 Paesi in gara alla ricerca della migliore torrefazione di caffè. Per la gelateria, Sigep Gelato d’Oro, dove si sfideranno i finalisti dei nove appuntamenti in programma durante l’anno in Italia e che selezionerà il team che rappresenterà il Belpaese alla IX Coppa del Mondo della Gelateria 2020.
Il programma aggiornato di SIGEP 2019 è disponibile al link https://bit.ly/2BsPTg6
